鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

「王品牛排」一直是許多人心目中家族聚餐或慶祝紀念日之首選頂級餐廳，

今天跟著小柔來造訪位在台北市中正區羅斯福路二段9號的羅斯福店用餐，

從捷運松山新店線古亭站6號出口，直行羅斯福路約5分鐘可達，

臨近鬧區西門町，若是搭乘計程車與捷運，十分便利。

餐廳以私廚為概念，紅色竱瓦堆沏入口意象，

大量木質裝飾，如傢俱、桌椅、地板等，裝潢其中，

搭配開放式廚房與繁星點點燈光設計，彷彿置身於葡萄樹下用餐的氛圍，

流露出自然、簡約，充滿質感，近乎國外莊園般的獨特風格。

餐廳天花板挑高，以淺色搭配大量黑色樑柱，

掛上多盞圓型燈飾，工整而井然有序，

除了自然的園野情調外，亦可以感受到高級餐廳的嚴謹風範。

後邊亦有包廂式，較具獨立性的用餐空間。

牆板上有牛圖型說明各部位名稱，王品牛排堅持一頭牛僅供6客王品牛排，

執著對美味的嚴格定義，並取牛隻最精華的第六～八對肋骨，

經歷250度Ｃ高溫慢火烘烤1.5小時，五大工法堅持，展現經典牛排的香嫩風華。

由服務生親切帶位入座，桌上餐具為銀亮的金屬刀叉，質感頗佳，

香檳金色餐巾以三折疊起，簡單高雅，

餐廳僅提供免費檸檬水，一沒水服務生便會過來添水，服務相當周到。

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王者榮耀♞玩美盛宴！

有四種套餐可以選擇：焰烤濕式頂級肋眼牛排套餐，為雙人套餐NT.$3,980，

酥烤戰斧豬排佐莓果起司套餐、加勒比海龍蝦套餐、紐約客牛排套餐

均為單人套餐，價格均為NT.$1,650（以上價格10%服務費另計）。

點$1,650元套餐，免費款待義大利法拉蕊氣泡礦泉水一瓶。

氣泡香檳

美食佐香檳，色澤金黃，香氣清爽，

入口甜香溫潤，冰涼爽口，愈喝愈順口。

餐前麵包

圓型的麥香軟麵包及牛角麵包，可搭配金黃色的奶油及綜合肝醬，

圓麵包吃來鬆軟可口，牛角麵包酥香柔軟，入口滿是麥香及奶醬香氣。

鮮橙優格水果沙拉

五顏六色的水果共有八種之多，有哈密瓜、蘋果、奇異果、草莓、火龍果及鳳梨等，

每種水果的營養都可以攝取到，淋上鮮橙優格酸甜開胃，誠意十足，

旁還有蔬菜沙拉點綴，喜歡水果的女孩兒，這款絕對不容錯過。

蘿美鮭魚焗牛肉

蘿美生菜及甜菜根撒上現刨起司，搭配焗烤牛肉及煙燻鮭魚

牛肉被濃厚的起司包裹著，香濃加倍，味道還不錯，

煙燻鮭魚，單吃就很美味，搭配特調醬料，又是不同滋味。

松露菌菇濃湯

熱騰騰、香濃溫潤的松露菌菇濃湯，濃稠綿細，入口滑順

嚐得到大量松露菌菇香的食材，用料好實在，

充滿了菇類特有的芬芳香氣，好喝，獲得友人一致推崇。 

天使紅蝦濃湯

熱呼呼的橘黃色濃湯，中間一隻天使紅蝦矗立，底層綴以青綠色蔬菜（油菜）汁蒸蛋，

先品嚐湯頭原味，入口滑順綿密，嚐得出鮮蝦自然的甘甜、奶油的香濃，口感細緻、高雅，

將底層蔬菜汁蒸蛋混合一同食用，讓整體香氣提昇得更為深沈複雜，味道鮮美溫潤。

酸梅湯

有冰的及熱的可以選擇，冰的以冰沙型態呈現，口味酸甜適中，

喝來冰冰涼涼，味道偏甜，爽口解膩，喝完還可以免費再續杯哦！

酥烤戰斧豬排佐莓果起司

戰斧豬排連骨帶肉份量十足，焦黃的色澤及撲鼻香氣好誘人，

上桌時服務人員會淋上特製莓果起司醬料，

並會貼心詢問是否需要幫忙分切，主廚俐落地下刀，留肉去骨，

骨頭部份當然也不能輕易放過，上面的骨邊肉及筋膜可是美味呢～

骨頭切下後會送回廚房，塗上特製的烤肉醬烘烤得焦香四溢，

再送回桌上供食客大快朵頤，這時可顧不得餐桌禮儀了，

用手抓著大口啃下，滿口肉香油潤，超級過癮。

豬里肌肉厚實，外焦內嫩呈粉色，肉質柔軟有彈性，愈嚼愈香，

豬排部位軟嫩多汁，搭配酸甜充滿莓果起司香氣的特調醬汁，可說是絕配，

份量紮實，多到嚇人，光看就爽度破表了！ 

配菜有蘆筍、蘑菇、焗烤馬鈴薯等，

蔬菜烤得恰到好處，保有蔬菜的清甜爽口。

紐約客牛排

橢圓形黑色鐵盤上，放置了厚實的紐約客牛排，配菜主要為烤大蒜、番茄、蘆筍等，蔬菜品質頗佳，

熟度都掌握得恰好，保留住蔬菜的清甜多汁，烤大蒜豪邁地整顆上桌，烤過的大蒜香氣四溢，

口感有如馬鈴薯般鬆軟，單吃可嚐出蒜的辛香與甜，配著牛肉同吃更能提昇出肉的美味。

牛排約五分熟，熟的只有外皮薄薄一層，內裡仍保持生鮮，妙的是切開不見血水，

入口軟嫩有微微的嚼勁，保有牛肉的鮮甜美味，單吃最能吃到原味，沾上玫瑰鹽更顯牛肉的鮮美多汁。

若吃不慣太生，建議可以請服務生回烤至６～７分熟，牛排燒烤得恰到好處，

外層微焦香脆，內裡仍保持鮮嫩紅潤， 肉質軟硬適中，咀嚼起來厚實、香甜多汁，

非常的飽滿、有份量，在口中非常的有存在感，好吃啊～

熔岩巧克力冰淇淋

潔白的方盤上放置灰黑色岩盤，巧克力蛋糕，撒上糖粉，

上方以莓果及綠色薄荷葉點綴，薄片餅乾為飾，旁邊鐵缽裡是濃郁的香草冰淇淋，

巧克力蛋糕鬆鬆軟軟的口感，與香濃重甜的冰淇淋相互當配，真是清爽解膩。

法式布蕾蘋果塔

中型的圓瓷碗裝著黃澄澄的布蕾，上層加上糖烤得微焦而薄脆，

布蕾滑嫩細緻，蛋香濃郁嚐得出用料紮實，入口即化，甜而不膩，超級好吃！

蘋果塔上面的玫瑰花是用蘋果片製作的！賞心悅目

甜美軟糯帶有光澤感，撒上糖粉更顯嬌柔，

下方是酥香的塔皮，微酸微甜，令人意猶未盡。

鮮榨果汁

以季節水果蘋果、奇異果等水果，現榨成汁， 有果粒，是自然的健康原味。

紅茶那堤

現泡紅茶及鮮奶，譜出最香醇動人的那堤，芳醇好喝。

後記：

王品牛排這次推出「王者榮耀♞玩美盛宴」餐點牛排以烤爐及舒肥低溫烹調，

手法及食材都經過管控及嚴選，而且不斷推陳出新，滿足食客不同的期待與喜好，

優質的用餐環境與服務，整體來說表現得可圈可點，讓人相當滿意，

美食頂級饗宴，推薦分享給大家哦！

王品牛排<羅斯福店>

營業時間：午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

*國定/例假日，彈性延長 服務時間，除夕公休

電話：02-2393-4689

地址：台北市中正區羅斯福路二段9號

（捷運松山新店線古亭站6號出口，直行羅斯福路約5分鐘可達）

官網：http://www.wangsteak.com.tw

停車：凡消費用餐可享免費停車優惠2小時。